Cheese Pancakes Dessert: Pancake Lezat dengan Keju yang Lumer dan Manis

 

Cheese pancakes dessert adalah variasi menarik dari pancake tradisional yang diisi dengan keju yang creamy dan lumer di dalamnya. Kombinasi rasa gurih dari keju dan manisnya sirup atau topping lainnya menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera. Tidak hanya lezat, cheese pancakes dessert juga sangat mudah dibuat dan bisa menjadi pilihan sempurna untuk makan siang, makan malam, atau bahkan pencuci mulut yang memuaskan.

---

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk Pancake:

• 200 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 250 ml susu cair
• 50 gram mentega leleh
• 2 sdm gula pasir
• 1 ½ sdt baking powder
• ½ sdt garam
• 1 sdt vanili ekstrak

Untuk Isi Keju:

• 150 gram cream cheese (dibiarkan pada suhu ruangan agar mudah dicampur)
• 100 gram keju ricotta atau keju mozzarella (untuk rasa lebih creamy)
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt vanili ekstrak

Untuk Topping (Opsional):

• Madu atau sirup maple
• Buah segar (stroberi, blueberry, atau pisang)
• Serpihan coklat atau kacang kenari

---

Cara Membuat Cheese Pancakes Dessert

1. Membuat Adonan Pancake:

1. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, gula, dan garam. Aduk rata.
2. Di mangkuk terpisah, kocok telur dengan susu cair, mentega leleh, dan vanili ekstrak hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tuangkan campuran cair ke dalam bahan kering dan aduk menggunakan spatula atau whisk hingga adonan pancake tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung. Jangan terlalu lama mengaduk agar pancake tetap ringan.

2. Menyiapkan Isian Keju:

1. Dalam mangkuk lain, campurkan cream cheese, keju ricotta (atau mozzarella), gula, dan vanili ekstrak. Aduk hingga halus dan lembut. Jika ingin isian lebih manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula sesuai selera.
2. Jika keju terasa terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit susu cair atau krim untuk mendapatkan tekstur yang lebih mudah dikeluarkan.

3. Memasak Pancake:

1. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Olesi sedikit mentega atau minyak agar pancake tidak lengket.
2. Ambil sekitar 1 sendok makan adonan pancake dan tuangkan ke wajan panas. Masak hingga muncul gelembung di permukaan pancake, sekitar 2-3 menit.
3. Balik pancake dan masak sisi lainnya hingga berwarna keemasan. Ulangi proses ini dengan sisa adonan pancake.

4. Mengisi dan Menyusun Pancake:

1. Ambil satu pancake yang sudah jadi, lalu letakkan 1-2 sendok makan isian keju di tengahnya. Letakkan pancake lainnya di atas isian keju.
2. Anda dapat membuat beberapa lapisan pancake dengan isian keju di antara setiap lapisan. Ini memberikan tekstur yang lezat dan mewah saat digigit.

5. Menambahkan Topping:

1. Setelah semua pancake terlapisi isian keju, sajikan dengan menambahkan topping sesuai selera, seperti sirup maple atau madu, buah segar, dan kacang kenari atau serpihan coklat untuk rasa tambahan.
2. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan sedikit bubuk kayu manis atau gula halus di atasnya.

---

Tips untuk Cheese Pancakes yang Sempurna

1. Gunakan Keju Berkualitas: Untuk hasil terbaik, pilih keju cream cheese dan keju ricotta atau mozzarella yang memiliki tekstur lembut dan mudah meleleh.

2. Pastikan Wajan Panas: Sebelum menuang adonan pancake, pastikan wajan sudah cukup panas. Ini akan membantu pancake mengembang dengan baik dan mendapatkan warna yang sempurna.

3. Isi Keju Secara Merata: Agar rasa keju merata, pastikan Anda mengisi setiap lapisan pancake dengan jumlah keju yang cukup. Jangan terlalu banyak agar pancake tetap bisa menahan isian tanpa pecah.

4. Variasi Topping: Sesuaikan topping dengan selera Anda! Buah segar seperti stroberi, pisang, atau blueberry memberi rasa asam manis yang segar, sedangkan sirup atau madu menambahkan rasa manis yang melimpah.

---

Kesimpulan

Cheese pancakes dessert adalah pilihan sempurna bagi Anda yang ingin menikmati pancake dengan sentuhan baru yang lezat. Dengan lapisan keju yang creamy di dalam pancake lembut, ditambah dengan topping manis, hidangan ini akan memanjakan lidah siapa saja yang mencobanya. Mudah dibuat, bergizi, dan tentu saja sangat menggugah selera, cheese pancakes dessert cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan, dari sarapan hingga dessert mewah setelah makan malam.

Deskripsi : Cheese pancakes dessert adalah variasi menarik dari pancake tradisional yang diisi dengan keju yang creamy dan lumer di dalamnya. 
Keyword : Cheese pancakes dessert, keju dan pancakes